畜产品

目录简介

《畜产品》.pdf电子版，共计355页，以下为本文献目录，仅供参考以实际为准。

1 第一章　猪鬃

2 第一节　生产方面

2 （一）我国猪鬃产量

3 （二）我国猪鬃品质

3 第二节　加工方面

4 （一）黑鬃的整理

5 （二）白鬃的漂白

7 （三）洗房的工资

8 第三节　运销方面

8 （一）我国猪鬃贸易

10 （二）猪鬃在战时的需要

11 （三）我国猪鬃销路

12 （四）猪鬃的交易程序及费用

13 （五）猪鬃的价格

17 （六）出口猪鬃的包装

18 （七）出口猪鬃的配搭

21 第四节　检验方面

21 （一）肉眼检验

23 （二）化学检验

24 （三）细菌检验

24 第五节　我国猪鬃事业的展望

24 （一）『尼隆』对于猪鬃的威胁

26 （二）天然猪鬃在商业上仍有其必要性

29 （三）我国猪鬃事业改良的途径

31 第二章　肠衣

32 第一节　生产方面

32 （一）我国肠衣产量

34 （二）我国肠衣品质

34 第二节　加工方面

35 （一）材料和用具

35 （二）盐肠衣的加工

37 （三）干肠衣的加工

38 第三节　运销方面

38 （一）我国肠衣贸易

40 （二）肠衣的集中和交易

41 （三）肠衣的价格

43 （四）我国肠衣的销路

44 第四节　检验方面

44 （一）工厂检验

45 （二）长度检验

45 （三）口径检验

46 （四）品质检验

47 第五节　我国肠衣事业的展望

47 （一）我国肠衣在国际市场的地位

48 （二）我国肠衣改良的途径

51 第三章　羊毛

52 第一节　生产方面

52 （一）我国羊毛产量

55 （二）我国羊毛产地及集中市场

57 （三）我国羊毛品质

58 （四）我国羊毛的分类

61 第二节　加工方面

62 （一）洗羊和剪毛

66 （二）羊毛洗净法

67 （三）羊毛冷水漂洗法

69 （四）羊毛药剂洗净法

71 （五）洗毛液的更新法

72 （六）羊毛洗涤注意点

73 （七）我国制毡制毯的加工

79 第三节　运销方面

79 （一）我国羊毛贸易

85 （二）我国羊毛销路

86 （三）我国羊毛的交易过程

90 （四）我国羊毛运输包装的费用

93 第四节　检验方面

94 （一）品级检验

95 （二）实质检验

96 （三）细菌检验

97 （四）实行羊毛的分级制度

104 第五节　我国羊毛事业的展望

104 （一）人造纤维对于羊毛的威胁

107 （二）推进内销及改进的途径

110 第四章　蛋品

111 第一节　生产方面

111 （一）我国鸡蛋产量

113 （二）我国蛋品种类

115 第二节　加工方面

115 （一）鲜蛋的贮藏

116 （二）干蛋的加工

117 （三）湿蛋的加工

117 （四）冰蛋的加工

119 第三节　运销方面

120 （一）我国蛋品贸易

122 （二）我国蛋品销路

123 （三）蛋品的集中和出口

123 第四节　检验方面

123 （一）鲜蛋检验

126 （二）蛋品检验

127 （1）工场检验

127 （2）包装检验

127 （3）物理检验

130 （4）化学检验

141 （5）细菌检验

146 第五节　我国蛋品事业的展望

147 （一）我国蛋业当前的危机

150 （二）改进我国蛋品事业的途径

152 第五章　生皮

152 第一节　生产方面

152 （一）我国生皮产量

153 （二）我国生皮产地

155 （三）我国生皮品质

156 第二节　加工方面

156 （一）牛羊皮的剥皮

158 （二）牛羊皮的藏制

160 第三节　运销方面

160 （一）我国生皮贸易

163 （二）我国生皮销路

164 （三）我国生皮的输出港口

164 （四）我国生皮价格

165 （五）国内生皮贸易程序及费用

167 （六）生皮的包装

167 第四节　检验方面

167 （一）生皮品质检查

168 一、物理的缺点

168 二、化学的缺点

169 （二）生皮出口前的准备

172 （三）生皮的等级

179 第五节　我国生皮事业的展望

179 （一）我国制革工业勃兴与衰落

187 （二）提倡生皮加工和内销

187 （三）出口外销生皮改进的途径

189 第六章　毛皮

190 第一节　生产方面

190 第二节　加工方面

190 （一）毛皮的硝制

193 （二）毛皮的贮藏

193 第三节　运销方面

193 （一）我国毛皮贸易

197 （二）我国毛皮价格

198 （三）我国毛皮销路

198 （四）毛皮的包装

199 第四节　检验方面

199 （一）毛皮的分级与量度

200 （二）毛皮品级的检验标准

213 第七章　羽毛

214 第一节　生产方面

214 （一）我国羽毛产量

215 （二）我国羽毛产地

216 第二节　加工方面

216 第三节　运销方面

216 （一）我国羽毛的贸易

219 （二）我国羽毛的销路

220 （三）羽毛在国内的交易程序

221 （四）羽毛的价格

222 第四节　检验方面

222 （一）杂质检验

223 （二）杂毛检验

225 第八章　牲脂

225 第一节　生产方面

225 （一）我国牲脂产量

228 （二）我国牲脂种类

229 第二节　加工方面

229 （一）牲脂抽出法

230 （二）牛脂采取法

230 （三）猪脂采取法

231 （四）骨脂采取法

232 第三节　运销方面

234 第四节　检验方面

234 （一）牲畜宰前检验证明

234 （二）牲畜宰后检验证明

234 （三）牲脂品质检验

234 （四）牲脂的化学检验

248 第九章　兽骨

248 第一节　生产方面

248 （一）我国兽骨产量

251 （二）我国兽骨的集中

252 第二节　加工方面

252 （一）棒骨的加工

253 （二）晒骨的加工

253 （三）粗骨粉的加工

254 （四）蒸制骨粉的加工

256 （五）过磷酸石灰的加工

257 （六）脱胶骨粉的制法

258 （七）骨胶的加工

259 （八）骨炭的加工

259 第三节　运销方面

261 第四节　检验方面

261 （一）棒骨检验法

261 （二）骨粉检验法

263 （三）蹄角粉检验法

263 （四）骨粉的品级

265 第十章　肉品

266 第一节　生产方面

269 第二节　加工方面

270 （一）火腿的加工

275 （二）香肠的加工

276 （三）熏肉的加工

279 第三节　运销方面

280 第四节　检验方面

281 （一）牲畜活体宰前检验

284 （二）屠杀及解体检验

288 （三）牲畜尸体宰后检验

306 （四）肉品的化学检验

307 （五）火腿的检验

308 （六）香肠的检验

308 （七）熏肉的检验

309 （八）罐头肉的检验

311 第十一章　奶品

312 第一节　生产方面

312 （一）我国牛奶的产量

318 （二）牛奶的种类

320 （三）牛奶的性质

323 （四）牛奶的成分

327 第二节　加工方面

328 （一）奶制品种类

331 （二）鲜奶的消毒

335 第三节　运销方面

338 第四节　检验方面

339 （一）牛舍的检验

340 （二）奶牛的检验

341 （三）牛奶的检验

351 （四）牛奶的等级