山东之落花生

目录简介

《山东之落花生》.pdf电子版，共计92页，以下为本文献目录，仅供参考以实际为准。

1 绪言

3 第一章 落花生之生产概况

3 第一节 产地

4 第二节 栽培面积及年产量

6 第三节 落花生之种类

7 第四节 栽培及收获

9 第五节 落花生之栽培试验

9 一 品种试验

9 二 行距试验

10 三 播种期试验

11 四 高畦平畦比较试验

12 五 耕地深浅试验

12 六 播种量试验

13 七 株距试验

14 第六节 品质及名称

15 一 依产地而分别者

16 二 依收获时之手续而分别者

16 三 依加工之程度而分别者

16 四 依选别时之手续而分别者

17 五 依贸易上而分别者

20 第二章 落花生之性状

20 第一节 植物学之性状

20 第二节 落花生之组织

20 一 花生菓壳

21 二 花生仁皮（种衣）

22 三 花生仁（子叶）

23 第三节 落花生之物理学性质

23 一 色泽

24 二 光色

26 三 粒之大小

27 四 种皮（种衣）

29 第四节 落花生之化学性质

29 一 试料

29 二 分析方法

30 三 落花生之叶与茎之一般成分

32 四 落花生之外壳，种衣，子叶及子芽之一般成分

34 五 粒之大小与含有成分之比较

36 六 山东各地产落花生之成分比较

39 第五节 花生仁之灰分组成

39 一 灰分之调制

39 二 分析方法

41 第六节 花生饼之蛋白质（关于氮之分布状态）

42 一 供试料花生饼之成分分析

43 二 氮之分布状态

46 第三章 花生油之性状

46 第一节 花生油之成分

46 一 饱和脂肪酸

47 二 不饱和脂肪酸

48 第二节 花生油之物理学性质

48 一 比重

49 二 比色

51 三 萤光

52 四 凝点

53 五 屈折指数

54 六 粘度

56 第三节 花生油之化学性质

56 一 酸价

57 二 硷化价

58 三 碘价

61 第四章 落花生之用途

61 第一节 落花生之直接用途

61 一 珈琲代用品

62 二 花生面包

62 三 花生酱

62 四 人造杏仁

63 第二节 花生油之用途

64 一 食料用

64 二 点灯用

64 三 减摩擦用

64 四 人造猪油

65 五 人造奶油

67 六 毛织物之整理剂

67 第三节 花生饼（粉）之用途

68 一 饲料用

70 二 肥料用

71 第五章 落花生之交易概况

72 第一节 集散地之交易情形

72 一 大汶口

73 二 泰安

74 三 济南

75 四 包装及运费

76 第二节 青岛巿场中之交易情形

80 第六章 落花生之贸易概况

80 一 青岛输出落花生之盛衰时期

82 二 落花生之输出情形

83 三 落花生之销往国外情形

85 四 落花生输出时之各项用费

87 结论

90 参考书籍