蔬菜园艺

目录简介

《蔬菜园艺》.pdf电子版，共计230页，以下为本文献目录，仅供参考以实际为准。

1 第一编 总论

1 第一章 绪论

3 第二章 定名及分类

9 第二编 通论

9 第三章 菜园

9 第一节 菜园之种类及其经营要素

10 第二节 菜园之位置及其设计

12 第三节 土地

14 第四节 关于蔬菜品质优劣之要素

15 第五节 种子

22 第六节 肥料

28 第四章 苗床

28 第一节 冷床

30 第二节 温床

35 第三节 苗床之管理

44 第五章 农具

47 第六章 栽培通则

47 第一节 耕耘

49 第二节 整地及成形

53 第三节 播种

57 第四节 间拔

57 第五节 移植及分植

60 第六节 中耕及除草

61 第七节 摘心摘叶缚叶

62 第八节 连作轮作间作

67 第七章 促成栽培

75 第八章 软化栽培

79 第九章 收获及贮藏

79 第一节 收获

81 第二节 贮藏

87 第三编 各论

87 第一章 叶菜类

87 第一节 白菜

92 第二节 芥菜

94 第三节 芥蓝

96 第四节 京菜

97 第五节 甘蓝

104 第六节 莴苣

107 第七节 苦苣

109 第八节 野苣

110 第九节 菠菜

112 第十节 茼蒿

113 第十一节 苋菜

114 第十二节 水芹

115 第十三节 雪里蕻

115 第十四节 防风

116 第十五节 硷蓬

117 第十六节 陆鹿角菜

118 第二章 根菜类

118 第一节 莱菔

127 第二节 芜菁

129 第三节 胡萝卜

131 第四节 美洲防风

132 第五节 牛蒡

134 第六节 婆罗门参

135 第七节 菊牛蒡

136 第八节 菾菜（火焰菜）

139 第九节 百合

141 第十节 芋

144 第十一节 蔑蓣

147 第十二节 马铃薯

151 第十三节 甘露子（草石蚕）

152 第十四节 莲藕

155 第十五节 慈姑

156 第十六节 荸荠

158 第三章 果菜类

158 第一节 茄

163 第二节 番茄

167 第三节 胡瓜

170 第四节 西瓜

176 第五节 甜瓜

179 第六节 南瓜

182 第七节 冬瓜

184 第八节 丝瓜

186 第九节 苦瓜

186 第十节 壶卢

188 第四章 荚菜类

188 第一节 豌豆

190 第二节 菜豆

192 第三节 蚕豆

193 第四节 豇豆

194 第五节 鹊豆

195 第六节 刀豆

196 第五章 香辛类

196 第一节 葱

200 第二节 葱头

204 第三节 韭

207 第四节 薤

208 第五节 大蒜

209 第六节 生姜

211 第七节 番椒

211 第八节 旱芹菜

212 第九节 野蜀葵（鸭儿芹）

214 第十节 紫苏

215 第十一节 款冬

217 第六章 芽菜类

217 第一节 竹笋

221 第二节 石刁柏

222 第三节 塘蒿（洋芹）

225 第七章 花菜类

225 第一节 花椰菜

226 第二节 木立花椰菜

226 第三节 朝鲜蓟

227 第四节 蘘荷

229 参考书目