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烹饪一斑全一册
烹饪一斑 全一册
作者：宝应卢寿笺编
年份：1933
版本：上海：中华书局
册页：-
序号：R50TF33
页数：55 页
文件大小：32.3 MB
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目录简介
《烹饪一斑 全一册》.pdf电子版，共计55页，以下为本文献目录，仅供参考以实际为准。
1 第一 总说
6 第二 普通蔬菜果实之精制法
27 第三 芳香食品之调制法
32 第四 各种海味烹调法
35 第五 各种食品实验烹调法
43 第六 西洋餐制法
49 第七 食器之种类及处理法
51 第八 日用食品分析表