最新日用化学

目录简介

《最新日用化学》.pdf电子版，共计308页，以下为本文献目录，仅供参考以实际为准。

1 第一篇 关于燃烧的化学

1 第一章 燃烧的意义

1 第二章 燃烧的必要条件

2 第三章 燃烧现象二种

2 第四章 焰的构造

2 第一节 普通的焰

3 第二节 气体燃料的焰

4 第五章 燃烧所生的产物

4 第六章 有关于燃烧的化学通说

4 第一节 化学方程式

5 第二节 克分子量

6 第三节 热化学方程式

7 第七章 从燃烧可以得到的最高温度

9 第二篇 关于燃料的化学

9 第一章 燃料的分类

9 第二章 固体燃料

9 第一节 木材

11 第二节 木炭

14 第三节 煤

16 第四节 焦煤

17 第五节 煤结

18 第六节 固体燃料内的水分

18 第七节 煤的「原子化」

19 第三章 液体燃料

19 第一节 石油

22 第二节 挥发油的危险

23 第三节 页岩油

23 第四章 气体燃料

23 第一节 天然煤气

24 第二节 煤气

25 第三节 木煤气

26 第四节 发生炉煤气

27 第五节 半水性煤气

28 第六节 空气煤气

28 第七节 沼气

29 第八节 电石气

30 第七节 从煤到石油

32 第三篇 关于食盐的化学

32 第一章 食盐的成分

33 第二章 食盐的溶解度

34 第三章 溶液的浓度

36 第四章 浓度的变更

37 第五章 食盐的结晶

37 第六章 食盐的检验

38 第七章 离子说大要

39 第一节 离子

39 第二节 电解现象与其说明

41 第三节 离子的带电

42 第四节 溶液内发生的化学变化

43 第五节 分子和离子的关系

44 第六节 电离度

44 第七节 溶液内的复分解

46 第八章 食盐的合成

47 第九章 酸类鹼类和盐类

49 第十章 食盐的精制

50 第十一章 食盐水的物理性质

50 第一节 食盐水的沸点

50 第二节 食盐水的冰点

51 第三节 食盐水的渗透压

52 第四节 食盐水的比重

53 第四篇 碳酸气及碳酸盐

53 第一章 碳酸气

53 第一节 碳酸气的液化及固化

53 第二节 碳酸气的重量

54 第三节 碳酸气在水中的溶解量

55 第四节 碳酸气和碳酸

55 第五节 两种氧化物

56 第二章 碳酸盐

56 第一节 碳酸盐的形式

56 第二节 碳酸盐的溶解度

57 第三节 普通的碳酸盐类

59 第四节 碳酸盐和酸类

63 第三章 清凉饮料

65 第四章 有机酸及弱酸与强酸

66 第五篇 空气

66 第一章 大气的成分

67 第二章 空气中的碳酸气

68 第三章 空气中的不活动气体

70 第六篇 水

70 第一章 水中的含有物

70 第二章 水的软硬

70 第一节 水中的物质

71 第二节 水的硬度

72 第三节 硬度检查法

73 第四节 硬水软化法

75 第五节 汤垢

76 第三章 饮料水的好坏

78 第四章 饮料水的改良

83 第七篇 原子的构造及周期律

83 第一章 原子的构造

83 第一节 原子的种类和电子的关系

87 第二节 原子能

89 第二章 周期律

92 第八篇 关于金属的化学

92 第一章 金属与非金属

92 第二章 铜

92 第一节 铜的硬度

93 第二节 铜的生锈

93 第三节 铜和酸类

94 第四节 铜的毒性

95 第五节 铜的检验法

95 第三章 铁

95 第一节 铸铁的铁气

96 第二节 铁化合物两种

96 第三节 铁的检验法

97 第四节 蓝印术

97 第五节 铁的生锈

98 第四章 铅

99 第五章 金属的离子化倾向

101 第六章 广义的氧化和还原

102 第七章 铝

104 第八章 水银

105 第九章 银

109 第十章 金和白金

111 第十一章 锡和锌

112 第十二章 合金

117 第九篇 颜料及涂料

117 第一章 颜料的意义

117 第二章 无机颜料

117 第一节 赤色颜料

122 第二节 黄色颜料

124 第三节 蓝色颜料

124 第四节 缘色颜料

125 第五节 褐色颜料

125 第六节 黑色颜料

125 第七节 白色颜料

127 第八节 面粉的检验法

128 第三章 有机颜料

129 第四章 墨及墨水

129 第一节 墨

130 第二节 墨水

132 第五章 涂料

132 第一节 油漆

134 第二节 假漆

136 第三节 磁漆及硝棉漆

137 第十篇 关于纤维的化学

137 第一章 纤维的分类

137 第二章 动物性纤维

137 第一节 羊毛

143 第二节 丝

145 第三章 植物性纤维

145 第一节 棉

150 第二节 苧麻

151 第三节 亚麻

152 第四节 大麻

152 第五节 人造丝

154 第六节 人造丝的性质

156 第七节 人造羊毛人造麻及「尼隆」

158 第四章 各种纤维的鉴别

158 第一节 显微镜检查

158 第二节 化学检查

160 第五章 纤维素的工业制品及塑料

160 第一节 纸

163 第二节 赛璐珞

164 第三节 草酸

164 第四节 塑料

167 第十一篇 洗涤的化学

167 第一章 乾洗概说

168 第二章 乾洗的药剂

168 第一节 挥发油

169 第二节 四氯化碳

171 第三节 苯

171 第三章 石油和苯的化学性质

175 第四章 湿洗

175 第一节 湿洗概说

176 第二节 肥皂

181 第三节 特种肥皂

183 第四节 碳酸鹼

184 第五节 ？精

185 第六节 其他鹼性洗涤剂

186 第七节 中性洗涤剂

187 第十二篇 漂白

187 第一章 氯

187 第二章 漂白粉

188 第一节 漂白粉的化学

189 第二节 漂白粉的使用法

190 第三节 氯的脱除

191 第四节 次氯酸鹼

191 第三章 二氧化硫与亚硫酸

191 第一节 二氧化硫和亚硫酸的化学

192 第二节 亚硫酸的漂白

194 第四章 低亚硫酸钠

194 第五章 臭氧

195 第六章 过氧化氢及过氧化钠

197 第七章 高锰酸钾

199 第八章 过偏硼酸钠

200 第九章 青味的附加及其材料

201 第十章 污渍的脱除

204 第十三篇 食物的成分

204 第一章 食物的六大成分

204 第二章 碳水化合物

204 第一节 碳水化合物的分类

205 第二节 葡萄糖

206 第三节 果糖

206 第四节 蔗糖

208 第五节 乳糖

208 第六节 麦芽糖

209 第七节 淀粉

210 第八节 糊精

213 第九节 肝醣

213 第十节 石花胶

213 第十一节 糖精

214 第三章 脂肪及油

215 第一节 油脂的普通性质

216 第二节 类脂体

217 第四章 蛋白质

217 第一节 构成蛋白质的元素

218 第二节 蛋白质的反应

219 第三节 蛋白质的构造

220 第四节 蛋白质的种类

223 第十四篇 营养

223 第一章 人体的组成

223 第二章 新陈代谢

223 第一节 碳水化合物的新陈代谢

224 第二节 脂肪的新陈代谢

225 第三节 蛋白质的新陈代谢

228 第三章 无机盐类

228 第一节 构成无机盐类的元素

228 第二节 钙

230 第三节 磷

230 第四节 铁

232 第四章 尿

232 第一节 尿的成分

233 第二节 尿中的异常成分

234 第五章 维生素

241 第六章 能及其需要量

243 第七章 食物含有的能量

245 第八章 保健食

245 第一节 保健食的各种要件

248 第二节 膳食配制的要旨

250 第十五篇 日常食品

250 第一章 二种食品

250 第二章 动物性食品

250 第一节 肉类

254 第二节 乳及乳制品

261 第三节 鸡卵

263 第三章 植物性食品

271 第十六篇 防腐及消毒

271 第一章 防腐法及消毒法

271 第二章 消毒剂

271 第一节 固体状的消毒剂

272 第二节 液体状的消毒剂

276 第三节 气体状的消毒剂

277 第四节 杀虫剂DDT

278 第三章 防腐剂

280 第十七篇 玻璃陶瓷器及水泥

280 第一章 玻璃

280 第一节 矽及矽酸盐类

281 第二节 水玻璃

281 第三节 普通玻璃

282 第四节 特种玻璃

282 第五节 有色玻璃

283 第六节 珐琅

284 第二章 陶瓷器

284 第一节 陶土及黏土

284 第二节 陶瓷器

286 第三章 砖瓦

287 第四章 水泥

290 第十八篇 染料及染色

290 第一章 染料的分类

290 第二章 直接染料

294 第三章 硫化染料

296 第四章 盐基性染料

298 第五章 酸性染料

299 第六章 媒染染料

300 第七章 甕染染料

302 第八章 不溶性重氮染料

305 第九章 矿物性染料