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农产制造学
农产制造学
作者：黄毅编译；庄景仲校订
年份：1917
版本：新学会社
册页：-
序号：YE5Q744
页数：210 页
文件大小：41.3 MB
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目录简介
《农产制造学》.pdf电子版，共计210页，以下为本文献目录，仅供参考以实际为准。
1 第一篇 日用食品制造法
1 第一章 酱油
13 第二章 酱
18 第三章 酢
22 第四章 豆腐
26 第五章 豆豉
31 第二篇 嗜好品制造法
31 第一章 烟草
44 第二章 茶
55 第三章 酒
105 第四章 砂糖
141 第五章 水饴
142 第三篇 工艺品制造法
142 第一章 织维（蔴及纸）
153 第二章 淀粉
168 第三章 酒精
183 第四章 蓝
188 第五章 漆
191 第六章 樟脑
199 第七章 薄荷
201 第八章 黄？蜡
202 第九章 臙脂
204 第四篇 畜产品制造法
204 第一章 乳油
208 第二章 乾酪
209 第三章 炼乳